Ikan Merah Masak Asam Pedas Melaka

Kalau di restoran melaka diasingkan kuah dan ikan.

Ikan merah masak asam pedas melaka. Nak masak asam pedas ni memerlukan sedikit kesabaran. Radin ejad belajar masak asam pedas ikan merah ala melaka. Kalau boleh rempah yang ditumbuk sendiri lebih sedap berbanding dengan rempah serbuk yang dijual. During ramadan and hari raya family gatherings he makes a mean kepala ikan merah asam pedas melaka malaccan spicy fish head.

Sebenarnya banyak tempat makan di melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di melaka. It s my granny s recipe as asam pedas is a malaccan speciality he said. Hari hari bincang isu serius hari ni kita slow down sikit. Dah pecah minyak baru sedap makanan tu.

Kalau pergi melaka memang tak sah kalau tak merasa asam pedas kan. Dah siap dah asam pedas ikan merah kita boleh la makan bersama nasi putih dan telur asin bertambah nasi dek penangan asam pedas ni dengan kuah yang pekat dan sedap dihirup jadi selamat mencuba ya. Dengar cerita asam pedas. Saya mendapat resepi ini sebelum ke london lagi masa tu dah teringin untuk memasak asam pedas.

Selain pada tu asam pedas ni boleh tahan 2 3 hari kalau di panaskan kuahnya. Untuk kisar bahan bahan masak. Sebetulnya lauk seperti asam pedas dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Bila ikan dah masak barulah dimasukkan daun kesum bendi tomato dan perasakan.

Sangat sedap lauk ini lebih lebih lagi menggunakan ikan merah yang isinya sangat lembut yang perlu dimasak sekejap sahaja supaya ianya tidak hancur. Sesekali kita share resipi masakan pulak ya. Tips memasak asam pedas ikan merah. Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan.

Ada juga hajat untuk memasak asam pedas salmon masa di london tapi memikirkan tiada blender jer di sana. Kali pertama saya memasukkan rempah ke dalam asam pedas. Nak menumis dia punya cili kisar sampai pecah minyak. Biarkan lebih kurang 3 4 minit dan tutup api.

Mesti ramai yang tercari cari asam pedas ori dengan resepi turun temurun. Ketika hendak dihidangkan baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.