Resepi Daging Masak Sambal Hitam
Semangkuk ini boleh habis dalam sekali makan.
Resepi daging masak sambal hitam. Sambal daging hitam ini sangat sedap dan tidak muak. Selain lauk berkuah dan sayuran saya juga menyediakan 2 jenis lauk kering iaitu sambal tumis telur rebus seperti yang saya sediakan semalam. Seperti dijanjikan sis share resepi. Semua boleh share dan tag kawan kawan resepi yang mudah dan gerenti sedap ni.
Daging dipotong kemudian rebus. Sambal tumis daging ini juga amat enak bila diletak di dalam lontong. Dulu asal nak dekat puasa je mesti berdua dengan mak as8ngkan rempah goreng bawang halia sampai garing untuk dijadikan rempah segera masak hitam. Sila cubakan resepi sambal daging daripada zanariyah zahir di laman facebook.
Bila rasa sedap memang saya akan meminta resepi. Makan dengan lemang dan pulut kuning pun boleh tak rugi buat gerenti lincin periuk. Klik jer di sini untuk melihat resepinya dan juga daging masak hitam. Sedap dimakan dengan lemang ketupat nasi impit atau dengan lain lain juga.
Memang kat mana mana pun buat muka tak malu untuk minta. Resepi sedap ini saya belajar dari kak fatimah rakan jemaah surau ad dhuha selepas merasai keenakannya. Masukan bawang mesin masak sampai bawang layu dlm 5 10 minit. Panaskan minyak tumis 4 serangkai sampai naik bau masukan daun kari bawang putih bawang besar dan halia biar sampai layu dan kuning.
Faaizah telah menghulur satu bekas daging masak hitam yang disediakan untuk jemaah berbuka di surau. Daging masak hitam yang serius sedap buat makan dengan ketupat palas. 1 kg daging di potong saiz rendang basuh dengan tepung gandum. Kalau beli daging mesti semua request masak sambal ini.
Kami memang jarang membeli daging tak tahu kenapa begitu. Bukan sahaja setakat sedap jika dimakan dengan nasi putih panas ia juga sedap dimakan bersama ketupat dan nasi impit. Tutup periuk untuk bagi daging lembut. Resepi ini sangat sedap dan sering dicari oleh semua suri rumah.
Sejak dulu itulah perangai saya. Jom layan resepi yang telah saya olah untuk memudahkan rujukan seperti di bawah. Sambal daging kegemaran keluarga.